MAURER-ATMOS 제조사 소개

MAURER-ATMOS 회사 및 제품 소개

회사 개요

Maurer-Atmos Middleby GmbH는 독일 라이히나우(콘스탄스 호수)에 본사와 생산 시설을 둔 글로벌 열처리 식품 가공 장비 제조사입니다. 20세기 초 설립된 전통을 바탕으로 2011년부터 Middleby Corporation의 일원으로 운영되며, 전 세계 90개국 이상에 비즈니스 파트너를 두고 있습니다. 육류, 수산물, 가금류 등의 열처리 공정을 위한 종합 시스템(훈연, 숙성, 조리, 베이킹, 냉각, 해동, 건조)을 제공하며, 에너지 효율성, 환경 보호(산림 복원 캠페인), 위생 설계, 원격 유지보수 등을 강조하는 혁신적인 엔지니어링 솔루션을 개발하고 있습니다.

주요 제품

- Smoking & Maturing Systems: 고기, 생선, 가금류 등의 냉연, 훈연, 숙성 및 건조 공정을 위한 공간 절약형 및 산업용 시스템입니다. AllroundSystem(ASR, AFR, ARQ), ProfitLine(PRR, PFR), CMP(Continuous Maturing Process), 그리고 내장/외장형 연료 발생기(REZe/REZi)로 구성되어 균일한 제품 품질과 빠른 처리 시간을 제공합니다.

- Cooking & Baking Systems: 다양한 크기의 삶기, 졸이기, 살균 및 베이킹/로스팅 공정을 위한 시스템입니다. 코킹 케틀, 반연속식 배치 시스템(KCS), 스팀 주입 순환 조리 시스템(SKU), 범용 순환 시스템(KK), ProfitLine(PK, PUR) 등이 포함되며, 수평 재순환 풍류와 효율적인 적재로 처리 시간 단축과 무게 손실 최소화를 실현합니다.

- Thawing & Cooling Systems: 균형 잡힌 해동과 빠른 냉각을 위한 산업용 시스템입니다. ATA 해동 시스템은 수평 공기 순환과 정밀한 온도/습도 제어로 무게 손실 없이 일관된 품질을 보장하며, IUL 집중 냉각 시스템은 공간 절약형부터 통합형까지 최적의 냉각 공정을 제공합니다.

- Control, Cleaning & Environmental Add-ons: 시스템의 효율성과 위생을 높이는 부가 옵션입니다. CLEAN 청소 시스템, CONTROL 제어 및 문서화 시스템, ECO 환경 및 에너지 효율 시스템, REMOTE 원격 제어 앱으로 구성되어 원격 유지보수, 자동 세척/살균, 에너지 절약을 지원합니다.

주요 서비스

- Technical Consultation & System Design: 90년 이상의 경험과 현장 방문을 통한 맞춤형 컨설팅 및 시스템 설계 서비스입니다. 고객의 복잡한 요구사항을 분석하여 최적의 열처리 솔루션을 제안하고, 시스템 통합 및 공정 최적화를 지원합니다.

- Remote Maintenance & Operational Support: CONTROL 제어 시스템, CLEAN 청소 시스템, ECO 환경 시스템을 포함한 원격 유지보수 및 운영 지원 서비스입니다. 원격 모니터링, 자동 세척/살균 옵션, 에너지 효율 최적화를 통해 시스템 가동률과 위생 기준을 유지합니다.