WINKLER+DUNNEBIER 제조사 소개

WINKLER+DUNNEBIER 회사 및 제품 소개

회사 개요

WINKLER+DUNNEBIER(WDS)는 초콜릿, 껌·젤리, 하드캔디, 폰단·토피 등 주입식(주형) 제과 전 분야를 아우르는 제과 기계 전문 제조사이다. WDS의 성형 설비는 형태, 충전, 색상의 거의 무한한 조합을 가능하게 하여 시장 요구에 대응하는 제품 생산을 지원하며, ConfecVARIO, ConfecPRO, ConfecECO, MogulPRO, Rotationsanlage Typ 172, Eintafelanlage Typ 273, Stahlbandanlage Typ 180, Mogulanlage Typ 462 등의 설비와 주입 스테이션, 금형, 액세서리를 공급한다. 또한 WDS-LifeCycleCare를 통해 설치, 원격 지원, 성능 점검, 예비 부품, 개조 등 기계 수명 전반에 걸친 서비스를 제공하고, SweetConnect 디지털 플랫폼과 SmartMould로 생산 모니터링 및 최적화를 지원한다. Technikum에서는 신규 주입 공정 개발과 기존 공정 최적화, 실험실 주입기, 워크숍, 3D 젤리 등을 수행한다.

주요 제품

- Chocolate Moulding Plants: 초콜릿 제품 성형을 위한 설비군으로, ConfecVARIO, ConfecPRO, ConfecECO, Rotationsanlage Typ 172, Eintafelanlage Typ 273, Kaltstempeltechnologie, Stahlbandanlage Typ 180, 주입 스테이션(Gießstationen) 및 액세서리를 포함한다. 형태·충전·색상의 다양한 조합을 가능하게 한다.

- Gum & Jelly Plants: 껌·젤리 제과 생산을 위한 설비군으로, ConfecVARIO, ConfecPRO, ConfecECO, MogulPRO, Mogulanlage Typ 462, 정렬 배출형 및 냉각 터널 일체형 모굴 설비, 분말 컨디셔닝(Puderkonditionierung), 주입 스테이션, 액세서리를 포함한다.

- Hard Candy Plants: 하드캔디 생산을 위한 설비군으로, 하드캔디 주입 설비(Gießanlage), 주입 스테이션, 금형(Formen), 액세서리를 포함한다. 형태·색상·충전을 갖춘 제품 생산을 지원한다.

- Fondant & Toffee Plants: 폰단·토피 및 젤리 제품 생산을 위한 설비군으로, 주입 스테이션, 금형, 액세서리를 포함한다. 형태·색상·충전을 갖춘 제품 생산을 지원한다.

- sweetOTC: 다양한 성분 첨가를 통해 건강 증진 및 생물학적 활성 특성을 갖도록 한 혁신적인 OTC 제과 제품군이다.

- Used Confectionery Machines: WDS가 공급하는 중고 제과 기계이다.

주요 서비스

- WDS-LifeCycleCare: 기계 수명 전반에 걸쳐 최대 제과 생산을 지원하는 서비스 프로그램으로, Basic 및 Advanced 단계별로 원격 진단, 원격 장애 해결, 전문가 네트워크, 파라미터 백업, 24/7 서비스 등을 제공한다.

- SweetConnect: 제과 산업을 위한 디지털 플랫폼으로, 전체 생산을 중앙에서 모니터링하고 최적화할 수 있는 기능을 제공한다.

- SmartMould: 오류가 발생하기 전에 최적화 잠재력을 발견할 수 있도록 지원하는 솔루션이다.

- Remote Service & SmartSupport: 설치, 장애 해결, 공정 최적화를 위한 원격 지원 서비스로, 하트비트 기능을 통한 원격 유지보수 연결 점검, 암호화된 보안 연결, 원격 및 시청각 지원을 통한 조립·시운전·교육·자문, 24/7 원격 전문가 지원 등을 포함한다.

- Technikum: 신규 주입 공정 개발과 기존 주입 공정 및 제과 생산 공정 기술 최적화에 특화된 기술·서비스 센터로, 실험실 주입기, 워크숍, 3D 젤리 등을 제공한다.

- Spare Parts, Repair & Retrofit: 예비 부품 및 웹숍, 수리, 펌프 시스템, 개조(Retrofit) 등 기계 유지·보수를 위한 서비스를 제공한다.