CHALONMEGARD 제조사 소개

CHALONMEGARD 회사 및 제품 소개

회사 개요

CHALON MEGARD는 프랑스의 유제품 및 치즈 생산 장비 제조업체로, 100년 이상의 경험을 바탕으로 치즈 생산 설비의 설계, 제조, 설치 및 유지보수를 제공합니다. 주요 솔루션으로는 진공 몰딩 시스템(GSV)과 반원통형 배트가 있으며, 블루 치즈 및 다양한 치즈 생산에 적합합니다. 또한 R&D, 설계, 설치, 고객 서비스 등 종합적인 서비스를 제공합니다.

주요 제품

- GSV - Vacuum Molding System: 진공을 이용해 커드와 유청 혼합물을 4~5분 내에 몰드에 충전하는 시스템으로, 커드 펌프 없이 균일한 치즈를 생산합니다. 프레스드 쿡드 치즈와 프레스드 언쿡드 치즈(Comté, Emmental, Gruyère, Raclette, Grana, Swiss Cheese 등)에 적합합니다.

- Semi-Cylindrical Vat: 블루 치즈와 소프트 치즈 생산을 위해 설계된 완전 자동화 배트로, 우수한 수율, 특수 코팅, 정밀 교반 제어, 틸팅 볼 등을 갖추고 있습니다. Roquefort, Bleu d'Auvergne, Gorgonzola, Stilton 등 다양한 치즈 생산에 사용됩니다.

- Continuous Molding System: 하루 5리터에서 100만 리터 이상의 우유 처리 용량에 적합한 연속 몰딩 시스템으로, 블록 형태의 트레인에 커드를 붓고 필터 그리드에서 유청을 분리합니다. 블루 치즈 생산 시 드레이닝 컨베이어 벨트를 통합할 수 있습니다.

주요 서비스

- Design, Manufacturing, Installation, and Maintenance: 치즈 생산 장비의 설계, 제조, 설치 및 유지보수를 제공합니다.

- Process Definition by Design Office: 설계 사무소에서 프로젝트 팀이 영업팀 및 작업장과 협력하여 공정을 정의하고 개선합니다.

- Installation by Technicians: 전 세계에 설치 팀을 파견하여 생산 라인이나 기계를 턴키 방식으로 조립합니다.

- Responsive Customer Service: 핫라인, 유지보수, 예비 부품 주문, 장비 감사 및 직원 교육 등 고객 요청에 신속하게 대응하는 서비스를 제공합니다.

- Pre-Project Service: 영업 및 사전 프로젝트 팀이 고객의 생산 특성과 미래 발전 방향에 맞는 솔루션을 제안합니다.

- Automatism / Electricity Design Office: 전기 캐비닛 제조, 공정 및 기계 조립 프로그래밍, 고도로 기계화된 라인의 감독 시스템 통합을 담당합니다.

- Assembly & Commissioning Service: 전 세계에서 턴키 조립을 수행하고 기계 및 자동 유지보수를 제공합니다.

- Customer Service: 원격 제어 및 문제 해결, 장비 감사, 기계 및 자동화 교육, 유지보수, 예비 부품 재고 및 내부 가공을 제공합니다.