Unox 제조사 소개

Unox 회사 및 제품 소개

- 회사명: Unox (Unox SpA)

- 본사 위치: 이탈리아 파도바 (Padova)

- 주요 사업: 업소용 전기 및 가스 오븐, 식품 보존 시스템의 설계 및 제조

- 대표 제품군:

- 콤비 오븐 (Combi Oven): CHEFTOP-X™, CHEFTOP MIND.Maps™, BAKERTOP-X™, BAKERTOP MIND.Maps™ 시리즈. 대류열과 스팀을 결합하여 다양한 조리 기술(그릴링, 스팀 조리, 드라이 등)을 지원.

- 스피드 오븐 (Speed Oven): SPEED-X™, SPEED.Pro™, SPEED.Compact™ 시리즈. 마이크로웨이브와 대류열을 결합하여 초고속 조리 및 재가열.

- 컨벡션 오븐 (Convection Oven): BAKERLUX SHOP.Pro™, LINEMICRO™ 시리즈. 팬을 이용한 강제 대류 방식으로 균일한 조리.

- 식품 보존기 (Food Holding Cabinet): EVEREO® 시리즈. 조리된 식품의 온도와 습도를 유지.

- 주요 기술:

- Digital.ID™: 자동 조리 프로그램, IoT 연결, 데이터 기반 조리(Data Driven Cooking) 지원.

- SENSE.Klean: 자동 세척 시스템.

- ENERGY STAR® 인증: 다수 모델이 에너지 효율 인증 획득.

- 대상 고객: 레스토랑, 베이커리, 패스트푸드점, 호텔, 케이터링, 대형마트, 중앙 주방 등 상업용 주방.

- 서비스: 오븐 구매 후 교육(TOP.Training), 조리 레시피 지원, 데이터 기반 코칭(DDC Coach) 제공.