RUDOLF MAASS + PARTNER 제조사 소개

RUDOLF MAASS + PARTNER 회사 및 제품 소개

- 회사 개요: 1976년에 설립된 독일 기반의 식품 절단 기계 제조업체입니다. 연어 가공 산업을 위한 고속 슬라이서를 전문으로 생산하며, 냉동 절단 기술을 지속적으로 발전시켜 왔습니다.

- 주요 제품:

- SLICE MASTER: 연어, 생선 필레, 육류, 가금류를 얇게 써는 기계

- DICE MASTER: 생선, 육류, 치즈, 가금류, 야채, 과일 등을 깍둑썰기, 스트립, 슬라이스, 파쇄하는 기계

- SKIN MASTER: 돼지고기, 가금류, 생선의 껍질 제거 및 표면 처리 기계

- VEGGI MASTER: 야채와 과일을 깍둑썰기, 스트립, 슬라이스하는 기계

- PORTION MASTER: 생선, 육류, 치즈를 일정한 조각이나 부분으로 자르는 기계

- 성능: 초기 모델은 분당 95슬라이스를 절단했으나, 현재는 모델에 따라 분당 최대 370슬라이스, 시간당 최대 390kg까지 절단 가능합니다. 한 대의 기계로 교대 근무 시 하루 최대 3톤의 연어를 절단할 수 있습니다.