koma koltechnische industrie b.v (KOMA) 제조사 소개

koma koltechnische industrie b.v (KOMA) 회사 및 제품 소개

개요:

- KOMA는 1938년부터 냉각, 냉동, 발효, 저장 시스템을 개발, 생산, 설치 및 유지보수하는 기업입니다.

- 본사는 네덜란드 Roermond에 위치하며, 미국, 프랑스, 이탈리아, 일본, 스페인에 지사를 두고 있습니다.

- 전 세계 100개국 이상에 25,000개 이상의 고객사를 보유하고 있으며, 200명 이상의 직원이 근무하고 있습니다.

주요 제품 및 서비스:

- 냉각(Chilling): 제품의 신선도 유지와 유통기한 연장을 위한 급속 냉각 캐비닛, 셀, 산업용 시스템.

- 급속 냉동(Blast Freezing): 제품의 질감과 맛을 보존하기 위한 급속 냉동 터널, 트롤리 프리저, 벨트 솔루션, H-캐비닛 등.

- 저속 발효(Slow Proofing): 반죽의 발효 시간을 조절하여 품질과 맛을 향상시키는 리타더 프루퍼(CDS) 등.

- 회복(Recovery): 사전 발효 및 해동을 위한 솔루션.

- 저장(Storage): 냉장, 냉동 보관 셀.

- 모든 솔루션은 고객의 생산 공정에 맞춰 맞춤 제작되며, 자연 냉매(CO2 등)를 사용한 지속 가능한 설계를 지향합니다.

주요 고객:

- 제과점, 제빵업체, 제약 산업, 전문 셰프 등 식품 및 산업 분야의 전문가.

핵심 특징:

- 85년 이상의 업력과 자체 설계, 생산, 설치, 모니터링, 서비스 역량 보유.

- 지속 가능한 우수성(Sustainable Excellence)을 목표로 장수명 제품과 장기적 고객 관계를 중시.