DOYON 제조사 소개

DOYON 회사 및 제품 소개

- 회사 개요: DOYON은 상업용 베이커리 장비를 설계 및 제조하는 기업입니다. 1950년 Gustave Doyon에 의해 설립되었으며, 초기에는 베이커리 장비 판매 및 수리 사업으로 시작했습니다. 1970년대 중반부터 자체 장비 제조를 시작했으며, 2009년 The Middleby Corporation에 인수되었습니다.

- 주요 제품: 상업용 베이커리 및 제과점을 위한 전문 장비 라인을 제공합니다.

믹서: Planetary Mixers, Spiral Mixers (산업용 및 중장비 모델 포함)

오븐 및 발효기: Convection Ovens, Artisan Stone Deck Ovens, Pizza Ovens, Proofers & Retarder Proofers (롤인 랙 방식 포함)

반죽 처리 장비: Dough Sheeters, Dough Divider & Rounders (반자동 및 자동 모델)

기타 장비: Water Meter & Chiller, Bread Slicers, Display Warmers, 작업대, 빵 팬 등 베이커리 액세서리

- 핵심 기술: 자체 개발한 'Jet Air' 기술(오븐 및 발효기용 가역 팬 통합 시스템)을 보유하고 있으며, 이를 통해 제품 품질을 향상시켰습니다.

- 서비스: 제품 보증 수리, 기술 지원, 북미 지역 서비스 에이전트 네트워크를 통한 수리 서비스를 제공합니다. 또한 제품 사양서, 사용 설명서, Revit 도면 등의 자료를 지원합니다.

- 주요 고객: 슈퍼마켓, 호텔, 위탁 조리 시설(commissaries), 전통적인 베이커리를 포함한 상업용 베이커리 시설입니다.