Caragum 제조사 소개

Caragum 회사 및 제품 소개

- 회사 개요: CARAGUM International®은 식품 및 화장품 산업을 위한 맞춤형 기능성 시스템의 포뮬레이션(formulation)과 생산을 전문으로 하는 프랑스 기업입니다.

- 주요 활동: 기능성 식품 및 화장품 원료(주로 하이드로콜로이드(hydrocolloids) 기반)의 포뮬레이션, 제조, 연구 개발에 특화되어 있습니다.

- 제품 및 솔루션 범위:

CARAJUICE: 탄산 음료용 유화 향료, 음료 및 주스용 안정제 및 텍스처링제, 초콜릿 우유 및 향미 우유용 안정제.

CARACHEESE: 아날로그 치즈(대체 치즈) 제조용 프리믹스(premix).

CARAMEAT: 육류 제품 및 식물성 대체품용 겔화제 및 안정제.

FIBRECOAT®: 튀김 제품(예: 빵가루 입힌 제품)을 위한 천연 필름 형성 장벽 원료. 지방 흡수 감소 기능.

기타: 소스, 조미료, 제과 제빵, 유제품, 요구르트, 코팅제, 향료, 프리바이오틱스(Carafibre) 등 다양한 식품 응용 분야를 위한 안정제 및 증점제 시스템.

- 생산 및 연구 시설: 본사에는 4개의 생산 라인과 2개의 실험실(연구 개발 및 품질 관리)이 있으며, 2022년 확장을 통해 저장 공간과 연구 개발 실험실을 크게 늘렸습니다.

- 사업 영역: 주로 식품 산업(농산물 가공 산업)에 초점을 맞추고 있으며, 화장품 산업에도 일부 적용하고 있습니다.

- 글로벌 활동: 50개 이상의 국가에 28개의 유통업체 네트워크를 통해 진출해 있습니다.